Épicerie fine & Spécialités

340
380
400
420
440
460
480
500 g
520
540
560
580
600

Délicieux saucisson de sanglier toscan artisanal

33,98 Fr.

(84,95 CHF / 1 kg)

400
420
440
460
480
500 g
520
540
560
580
600

Délicieux saucisson de cerf toscan de fabrication artisanale

33,98 Fr.

(84,95 CHF / 1 kg)

Fuet nature - forte en goût, la saucisse sèche de Catalogne, saucisson sec d'Espagne, spécialité de salami

11,95 Fr.

(59,75 CHF / 1 kg)

Fuet aux noix - forte en goût, la saucisse sèche de Catalogne, saucisson sec d'Espagne

11,95 Fr.

(59,75 CHF / 1 kg)

Fuet à l'ail - forte en goût, la saucisse sèche de Catalogne, saucisson sec d'Espagne, spécialité de salami

11,95 Fr.

(59,75 CHF / 1 kg)

Fuet à l'arôme de truffe - forte en goût, la saucisse sèche de Catalogne, saucisson sec d'Espagne, spécialité de salami

11,95 Fr.

(59,75 CHF / 1 kg)

Saucisson basque sans peau au poivre noir, charcuterie, porc

15,95 Fr.

(63,80 CHF / 1 kg)

Saucisson basque sans peau au piment d'Espelette, charcuterie, porc

15,95 Fr.

(63,80 CHF / 1 kg)

Saucissons provençaux séchés à l'air selon une recette secrète

15,95 Fr.

(59,07 CHF / 1 kg)

Saucisson provençal séché à l'air avec des cèpes selon une recette secrète

15,95 Fr.

(59,07 CHF / 1 kg)

Lot de 3 saucissons 3 x 135 g noix, herbes de Provence fenouil

22,95 Fr.

(56,67 CHF / 1 kg)

1 pièce
2 pièces

Sac à saucisson sec : facilite la maturation, préserve les arômes, évite la moisissure

10,95 Fr.

Utiliser la Pancetta comme ajout de base de vos préparations

21,58 Fr.

(59,94 CHF / 1 kg)

Jambon maigre sans os de cerf

46,38 Fr.

(144,94 CHF / 1 kg)

Le meilleur de la mer

La bisque de homard la plus fine avec 30 % de chair de homard

17,95 Fr.

(48,51 CHF / 1 l)

Quenelles de poisson

17,95 Fr.

(22,44 CHF / 1 kg)

Quenelles de saumon très délicates - un régal pour les gourmets

32,95 Fr.

(41,19 CHF / 1 kg)

Spécialité de Bretagne : soupe de poissons classique bretonne

14,95 Fr.

(31,15 CHF / 1 kg)

Spécialité de Bretagne : velouté de coquilles Saint-Jacques et de langoustines, Soupe de France, soupe de poisson

14,95 Fr.

(31,15 CHF / 1 kg)

De très haut niveau culinaire : Soupe de Poisson à la Sétoise

16,95 Fr.

(23,54 CHF / 1 l)

Rillettes de rouget : les plus fines rillettes de poisson à tartiner

11,95 Fr.

(125,79 CHF / 1 l)

Rillettes de rascasse : les plus fines rillettes de poisson à tartiner

11,95 Fr.

(125,79 CHF / 1 kg)

Rillettes de Saint-Jacques : les plus fines rillettes de poisson à tartiner

11,95 Fr.

(125,79 CHF / 1 kg)

Les plus fines rillettes de thon à tartiner

11,95 Fr.

(125,79 CHF / 1 kg)

Les plus fines rillettes de loup de mer à tartiner

11,95 Fr.

(125,79 CHF / 1 kg)

Les plus fines rillettes d'huître à tartiner

17,95 Fr.

(188,95 CHF / 1 kg)

Produit fin de Bretagne : rillette de Saint-Jacques, spécialité bretonne, rillettes de la mer

16,95 Fr.

(188,33 CHF / 1 kg)

Produit fin de Bretagne : rillette de homard, spécialité bretonne, rillettes de la mer

16,95 Fr.

(188,33 CHF / 1 kg)

Produit fin de Bretagne : rillette de langoustines, spécialité bretonne, rillettes de la mer

16,95 Fr.

(188,33 CHF / 1 kg)

Produit fin de Bretagne : rillette de rouget, spécialité bretonne, rillettes de la mer

16,95 Fr.

(188,33 CHF / 1 kg)

Poulpe : pâtés gourmets de Galice aux fruits de mer

21,95 Fr.

(121,94 CHF / 1 kg)

Moules : pâtés gourmets de Galice aux fruits de mer

17,95 Fr.

(99,72 CHF / 1 kg)

Produits fins hors du commun

Un classique en bocal : l'émincé de veau à la zurichoise en quelques minutes

29,95 Fr.

(41,60 CHF / 1 kg)

Boeuf bourguignon - Plat de viande gourmet en bocal, à réchauffer en quelques minutes

29,95 Fr.

(41,60 CHF / 1 kg)

Joues de boeuf braisées - Plat de viande gourmet en bocal, à réchauffer en quelques minutes

29,95 Fr.

(41,60 CHF / 1 kg)

Canard à l'orange - Plat de viande gourmet en bocal, à réchauffer en quelques minutes

29,95 Fr.

(41,60 CHF / 1 kg)

Un classique en bocal pour gourmets : préparer un coq au vin en quelques minutes, plat cuisiné, poulet, rapide & facile

29,95 Fr.

(41,60 CHF / 1 kg)

Un classique en bocal pour gourmets : préparer en quelques minutes du poulet de maïs au curry, plat cuisiné, rapide & facile

29,95 Fr.

(41,60 CHF / 1 kg)

Émincé de cerf, sauce aux canneberges : classique gourmet en bocal préparé en quelques minutes

29,95 Fr.

(41,60 CHF / 1 kg)

Classique de la cuisine allemande : Sauerbraten (rôti de boeuf aigre-doux) prêt à servir en quelques minutes

29,95 Fr.

(41,60 CHF / 1 kg)

Chou vert à la saucisse - plat cuisiné classique de la cuisine allemande, à réchauffer en quelques minutes, simple et rapide

19,95 Fr.

(27,71 CHF / 1 kg)

Roulades de boeuf - plat cuisiné classique de la cuisine allemande, à réchauffer en quelques minutes, tout prêt

26,95 Fr.

(37,43 CHF / 1 kg)

Boulettes à la Königsberg - plat cuisiné classique de la cuisine allemande, à réchauffer en quelques minutes, tout prêt

17,95 Fr.

(24,93 CHF / 1 kg)

Maultaschen (ravioles) - plat cuisiné classique de la cuisine allemande, à réchauffer en quelques minutes, tout prêt

11,95 Fr.

(16,60 CHF / 1 kg)

Ragú traditionnel italien : Ragú avec Salsiccia & Barolo

19,95 Fr.

(39,90 CHF / 1 kg)

Ragú de sanglier traditionnel italien : servi avec des pappardelle un dîner dominical piémontais

19,95 Fr.

(39,90 CHF / 1 kg)

Ragú de boeuf Chianina traditionnel italien : servi avec des pappardelle un dîner dominical piémontais

19,95 Fr.

(39,90 CHF / 1 kg)

Ratatouille : véritable préparation provençale de légumes aux saveurs du Sud

21,95 Fr.

(42,21 CHF / 1 kg)

Aubergines à la tomate : véritable préparation provençale de légumes aux saveurs du Sud

21,95 Fr.

(43,04 CHF / 1 kg)

Courgettes à la tomate : véritable préparation provençale de légumes aux saveurs du Sud

21,95 Fr.

(43,04 CHF / 1 kg)

Produit fin : quenelles de poularde dans un fond de volaille délicatement épicé

22,95 Fr.

(28,69 CHF / 1 kg)

Antipasti pour gourmets : artichauts violets grillés de Sicile

12,95 Fr.

(64,75 CHF / 1 kg)

Véritable tapenade d'olives du Sud de la France pour crostini et toasts

17,95 Fr.

(99,72 CHF / 1 kg)

Olives Taggiasche avec noyau : célèbre spécialité de la Ligurie

11,95 Fr.

(62,89 CHF / 1 kg)

Olives Empeltre - Produit fin : olives naturellement noires, très aromatiques, 2 verres

12,95 Fr.

(28,78 CHF / 1 kg)

De fins poivrons jaunes grillés aux délicats arômes

15,95 Fr.

(22,79 CHF / 1 kg)

De fins poivrons rouges grillés aux délicats arômes

15,95 Fr.

(22,79 CHF / 1 kg)

3 pièces

3 boîtes : tomates San Marzano, considérées comme les tomates les plus aromatiques du monde

10,95 Fr.

(14,04 CHF / 1 kg)

Les San Marzano tipo due sont considérées comme les tomates séchées les plus savoureuses d'Italie

11,95 Fr.

(59,75 CHF / 1 kg)

Délice raffiné - crèmes crostini de légumes des Pouilles séchés au soleil, très aromatiques

29,95 Fr.

(55,46 CHF / 1 kg)

Bruschetta originales d'Italie du Sud aux ingrédients entièrement naturels

32,95 Fr.

(61,02 CHF / 1 kg)

Véritables rillettes d'oie françaises

15,95 Fr.

(93,82 CHF / 1 kg)

Véritables rillettes de canard françaises

15,95 Fr.

(93,82 CHF / 1 kg)

Le délicat gaspacho BIO, froid, est un délice estival de choix

11,95 Fr.

Velouté d'asperges : une spécialité de soupe raffinée

10,95 Fr.

(21,90 CHF / 1 l)

Soupe de courge très aromatique aux légumes de Provence mûris au soleil

32,95 Fr.

(34,68 CHF / 1 l)

Soupe très aromatique à la tomate et au poivron avec des légumes de Provence mûris au soleil

32,95 Fr.

(34,68 CHF / 1 l)

Velouté de châtaigne très aromatique aux châtaignes de Provence mûries au soleil

32,95 Fr.

(34,68 CHF / 1 l)

Le délicieux velouté de gibier pour tous les amateurs de saveurs tendres et corsées

16,95 Fr.

(23,54 CHF / 1 l)

Fromage

Le véritable Stilton anglais est un événement culinaire

23,95 Fr.

(106,44 CHF / 1 kg)

Couronner desserts et gâteaux raffinés avec les figues caramélisées

14,95 Fr.

(55,37 CHF / 1 kg)

Truffes

Baccalà al tartufo : crème de morue à la vénitienne affinée aux truffes

12,95 Fr.

Crème truffée au lardo

23,95 Fr.

(59,87 CHF / 1 kg)

100
250 g

Huile de truffe aux précieuse truffes blanches et à l'huile d'olive vierge extra

17,95 Fr.

100
250 g

Huile de truffe aux précieuse truffes blanches et à l'huile d'olive vierge extra

34,95 Fr.

(139,80 CHF / 1 l)

Un merveilleux parfum de truffe aromatise l'un des meilleurs saucissons italiens

19,13 Fr.

(86,95 CHF / 1 kg)

Superbe beurre à la truffe noire très concentré

17,95 Fr.

(119,67 CHF / 1 kg)

Superbe beurre à la truffe blanche très concentré

23,95 Fr.

(159,67 CHF / 1 kg)

Carpaccio de truffes

64,95 Fr.

(360,83 CHF / 1 kg)

Alfredo : une sauce pour pâtes italienne crémeuse affinée à la truffe, riche en saveurs

11,95 Fr.

(70,29 CHF / 1 kg)

Milanese : une sauce pour pâtes italienne crémeuse affinée à la truffe, riche en saveurs

11,95 Fr.

(70,29 CHF / 1 kg)

Romana : une sauce pour pâtes italienne crémeuse affinée à la truffe, riche en saveurs

11,95 Fr.

(70,29 CHF / 1 kg)

16 %

Sauces italiennes crémeuses pour pâtes, affinées à la truffe, riches en saveurs

35,85 Fr.29,95 Fr.

(58,73 CHF / 1 kg)

Tagliatelles délicieusement parfumées aux truffes et aux oeufs frais

23,95 Fr.

(95,80 CHF / 1 kg)

Condiment raffiné à la truffe avec des truffes blanches finement moulues

23,95 Fr.

(479,00 CHF / 1 kg)

Sauce hollandaise avec 10 % de truffe noire

17,95 Fr.

(71,80 CHF / 1 l)

Pâtes

Pâtes aromatiques aux oeufs frais avec des lamelles de truffe, bronze, pâtes tréfilées au bronze

17,95 Fr.

(71,80 CHF / 1 kg)

Pâtes aromatiques aux oeufs frais avec des lamelles de cèpes

15,95 Fr.

(63,80 CHF / 1 kg)

Caccavella nature : des grandes coquilles napolitaines pour des farces raffinées

12,95 Fr.

(103,60 CHF / 1 kg)

Caccavella épinard : des grandes coquilles napolitaines pour des farces raffinées

13,95 Fr.

(111,60 CHF / 1 kg)

Pâtes classiques de la Ligurie : les croxetti

7,95 Fr.

(15,90 CHF / 1 kg)

Pâtes classiques de la Ligurie : les trofie

7,95 Fr.

(15,90 CHF / 1 kg)

Pâtes Campofilone BIO : tagliatelles aux oeufs pour gourmets

10,95 Fr.

(43,80 CHF / 1 kg)

Pâtes Campofilone BIO : Fettuccine aux oeufs pour gourmets

10,95 Fr.

(43,80 CHF / 1 kg)

Fregula : pâtes sardes en boules, à l'encre de seiche

7,95 Fr.

(15,90 CHF / 1 kg)

Pâtes Toscana traditionnelles : Orecchiette, bronze, pâtes tréfilées au bronze

6,95 Fr.

(13,90 CHF / 1 kg)

Risoni : pâtes Toscana Hagen Grote, bronze, pâtes tréfilées au bronze

6,95 Fr.

(13,90 CHF / 1 kg)

Malloreddus : pâtes Toscana traditionnelles, bronze, pâtes tréfilées au bronze

6,95 Fr.

(13,90 CHF / 1 kg)

Penne Rigate : pâtes Toscana, bronze, pressage au bronze

6,95 Fr.

(13,90 CHF / 1 kg)

Rigatoni : pâtes Toscana, bronze, pressage au bronze

6,95 Fr.

(13,90 CHF / 1 kg)

Spaghettini : pâtes Toscana, bronze, pressage au bronze

6,95 Fr.

(13,90 CHF / 1 kg)

Spaghettoni : pâtes Toscana, bronze, pressage au bronze

4,95 Fr.

(9,90 CHF / 1 kg)

Linguine : pâtes Toscana, bronze, pressage au bronze

6,95 Fr.

(13,90 CHF / 1 kg)

Fettuccine : pâtes Toscana, bronze, pressage au bronze

6,95 Fr.

(13,90 CHF / 1 kg)

Tagliatelle : pâtes Toscana, bronze, pressage au bronze

6,95 Fr.

(13,90 CHF / 1 kg)

Fonds, concentrés & sauces

Fond de boeuf

14,95 Fr.

(24,92 CHF / 1 l)

Fond de gibier

14,95 Fr.

(24,92 CHF / 1 l)

Fumet de poisson

14,95 Fr.

(24,92 CHF / 1 l)

Fumet de crustacés

14,95 Fr.

(24,92 CHF / 1 l)

Fond de poulet

14,95 Fr.

(24,92 CHF / 1 l)

Fond de veau

14,95 Fr.

(24,92 CHF / 1 l)

Fond d'agneau

14,95 Fr.

(24,92 CHF / 1 l)

Fond de légumes

14,95 Fr.

(24,92 CHF / 1 l)

Demi-glace boeuf : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

27,95 Fr.

(69,87 CHF / 1 kg)

Demi-glace aux cèpes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

31,95 Fr.

(79,87 CHF / 1 kg)

Demi-glace gibier : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

31,95 Fr.

(79,87 CHF / 1 kg)

Demi-glace poisson : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

31,95 Fr.

(79,87 CHF / 1 kg)

Demi-glace volaille : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

25,95 Fr.

(64,87 CHF / 1 kg)

Demi-glace de veau : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

29,95 Fr.

(74,87 CHF / 1 kg)

Demi-glace légumes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

23,95 Fr.

(59,87 CHF / 1 kg)

Jus de boeuf - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

16,95 Fr.

(28,25 CHF / 1 l)

Jus de veau - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

16,95 Fr.

(28,25 CHF / 1 l)

Jus d'agneau - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

16,95 Fr.

(28,25 CHF / 1 l)

Jus de gibier - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

16,95 Fr.

(28,25 CHF / 1 l)

Jus de volaille - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

16,95 Fr.

(28,25 CHF / 1 l)

Extrait de viande de boeuf hautement concentré - un condensé d'arômes et saveurs

52,95 Fr.

(211,80 CHF / 1 kg)

Extrait de viande de poulet hautement concentré : condensé d'arômes et de saveurs

40,95 Fr.

(163,80 CHF / 1 kg)

Condiment concentré aux champignons des bois : affine sauces, currys, plats de riz et mijotés

11,95 Fr.

(59,75 CHF / 1 l)

Condiment Umami concentré : assaisonnement riche, épicé et savoureux pour soupes, sauces et plats mijotés

11,95 Fr.

(51,96 CHF / 1 kg)

Le concentré naturel de légumes, riche en saveurs, relève et affine délicieusement de nombreux plats

9,95 Fr.

(39,80 CHF / 1 kg)

Ce concentré naturel de légumes riche en saveurs épice et affine de nombreux plats

9,95 Fr.

(39,80 CHF / 1 kg)

Sauce hollandaise au beurre frais

21,95 Fr.

(29,27 CHF / 1 l)

Sauce hollandaise avec 10 % de truffe noire

17,95 Fr.

(71,80 CHF / 1 l)

Sauce à l'orange- Sauce Gourmet Hagen Grote Exclusif

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)

Sauce aux cèpes - Sauce Gourmet Hagen Grote Exclusif

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)

Sauce au Roquefort - Sauce Gourmet Hagen Grote Exclusif

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)

Sauce gourmet Pomme-curry

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)

Sauce gourmet Baies de sureau

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)

Sauce gourmet Thaïe au gingembre

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)

Sauce safran pour gourmets

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)

Huile & vinaigre

Sensation culinaire : les perles de vinaigre balsamique à la grenade contiennent des arômes intenses

17,95 Fr.

(359,00 CHF / 1 kg)

Sensation culinaire : les perles de vinaigre balsamique à la truffe contiennent des arômes intenses

17,95 Fr.

(359,00 CHF / 1 kg)

Sensation culinaire : les perles de vinaigre balsamique contiennent des arômes intenses

17,95 Fr.

(359,00 CHF / 1 kg)

Agrimetto - Huile d'olive sicilienne Extra vierge

29,95 Fr.

(119,80 CHF / 1 l)

0,75
3
5

Hagen Grote produit une des meilleures huiles d'olive de Majorque

34,95 Fr.

(46,60 CHF / 1 l)

Cipolio : un assaisonnement à l'italienne parfait avec quelques gouttes seulement, huile

22,95 Fr.

(91,80 CHF / 1 l)

Agliolo : spécialité italienne unique d'huile d'assaisonnement BIO, huile

22,95 Fr.

(91,80 CHF / 1 l)

Huile de colza BIO précieuse

14,95 Fr.

(29,90 CHF / 1 l)

Huile de noix BIO aromatique

19,95 Fr.

(79,80 CHF / 1 l)

0,75
3
5

Sans doute la meilleure huile d'olive d'Italie - Ravida « Selezione Speciale » per Hagen Grote

44,95 Fr.

(59,93 CHF / 1 l)

12 %

Mas des Bories : une star parmi les huiles d'olive françaises de qualité supérieure

54,95 Fr.47,95 Fr.

(95,90 CHF / 1 kg)

Huile italienne aromatisée au romarin : quelques gouttes suffisent pour une saveur intense

23,95 Fr.

(95,80 CHF / 1 l)

Huile italienne aromatisée au basilic : quelques gouttes suffisent pour une saveur intense

23,95 Fr.

(95,80 CHF / 1 l)

Huile italienne aromatisée à l'orange : quelques gouttes suffisent pour une saveur intense

23,95 Fr.

(95,80 CHF / 1 l)

Boissons fines

Champagne élégant, délicatement pétillant à bulles fines

49,95 Fr.

(66,60 CHF / 1 l)

Un produit authentique récompensé : véritable crème de cassis de Dijon haut de gamme

32,95 Fr.

(47,07 CHF / 1 l)

De la magie dans votre verre : le gin Blue Velvet change de couleur !

42,95 Fr.

(61,36 CHF / 1 l)

Le gin Pink Velvet scintille comme par magie lorsqu'on le secoue !

42,95 Fr.

(61,36 CHF / 1 l)

Crema di Limoncino : une liqueur de citron onctueuse et riche, fraîche, citronnée, crème de liqueur

22,95 Fr.

(45,90 CHF / 1 l)

Canonita : apéritif fruité et rafraîchissant à base d'oranges de Majorque

34,95 Fr.

(46,60 CHF / 1 l)

Liqueur de fruits vénitienne à base de melon mûr

24,95 Fr.

(49,90 CHF / 1 l)

Liqueur de fruits vénitienne à base de grenade sicilienne

24,95 Fr.

(49,90 CHF / 1 l)

Purée de fraise-vodka : un apéritif fruité et frais

32,95 Fr.

(65,90 CHF / 1 l)

Limoncello - La liqueur de citron

29,95 Fr.

(42,79 CHF / 1 l)

Liqueur d'orange sicilienne, pure ou en cocktail, un délice

29,95 Fr.

(59,90 CHF / 1 l)

Liqueur de lavande provençale au parfum aromatique

29,95 Fr.

(59,90 CHF / 1 l)

Liqueur aromatique de pêche de vigne de la vallée de la Moselle

29,95 Fr.

(59,90 CHF / 1 l)

Liqueur sicilienne subtile à la pistache

29,95 Fr.

(59,90 CHF / 1 l)

Spécialité fraîche et fruitée : liqueur de fraise et rhubarbe

29,95 Fr.

(59,90 CHF / 1 l)

Spécialité fraîche et fruitée : liqueur de fleur de sureau

29,95 Fr.

(59,90 CHF / 1 l)

Liqueur de framboise sauvage : les framboises sauvages fruitées et les arômes de vanille subliment cette grappa raffinée

34,95 Fr.

(69,90 CHF / 1 l)

Grappa « Exquisite » provenant des raisins Glera Prosecco, vieillie en fûts de chêne

42,95 Fr.

(61,36 CHF / 1 l)

Vieille Pomme du lac de Constance : affinée 8 ans, vieillie en fûts de chêne

34,95 Fr.

(69,90 CHF / 1 l)

Liqueur aux oeufs à la pêche et au fruit de la passion, fraîche et riche, avec de la véritable vanille Bourbon

36,95 Fr.

(73,90 CHF / 1 l)

Recettes - plats de fête

Gigot d'agneau avec sa fricassée de champignons et ses gaufres de pommes de terre

Feuilleté selle d'agneau-chou frisé avec purée de châtaignes et sauce aux groseilles

Selle de chevreuil et son chou rouge à la cannelle sur une sauce poivre-cassis

Ossobuco e risotto alla milanese

Foie de canard avec ses pommes de terre en éventail aux truffes et sa ratatouille de pommes

Chapon de Noël

Poitrines de pintade farcies aux dattes sur sauce à l'orange épicée

Tajine d'agneau à l'orange épicée sur couscous au safran

Loup de mer sur ragoût de haricots et de fruits de mer

Roulés au saumon avec une sauce au safran

Homard rôti au four dans sa carapace

Rougets sur purée de haricots-abricots à l'essence de basilic

Filet de lotte en robe de courgette sur une sauce légumes-menthe

Truite saumonée en croûte feuilletée, sauce à la moutarde verte à l'estragon