Perles de truffe noire - 50 g

• Avec 50 % de jus de truffe noire d'hiver (Tuber melanosporum)
• Arôme profond, boisé et subtilement noisetté
• Texture perle, proche du caviar
• Parfaites pour plats chauds & froids
• Élaborées dans une maison artisanale italienne

Ces perles de truffe noire offrent une manière innovante et sophistiquée d'apprécier le goût intense de la truffe. Composées à 50 % de véritable jus de truffe noire d'hiver (Tuber melanosporum), elles révèlent un parfum noble, à la fois terreux et raffiné.

Leur texture délicate façon caviar en fait une touche finale élégante pour de nombreux mets : sushi, carpaccio, foie gras, tartare, œufs, poissons, pâtes. Elles fondent en bouche et libèrent progressivement la richesse aromatique de la truffe noire.

Confectionnées par une maison italienne spécialisée dans les produits truffiers depuis 1975, elles incarnent l'alliance du savoir-faire et de l'excellence culinaire.

Perles de truffe noires, 50 g

Ingrédients :
Jus de truffe noire d'hiver 50 % (Tuber Melanosporum Vitt., eau, sel), eau, SEICHE noire, épaississant (E401), sel, arômes, acidifiant (E330). SANS GLUTEN
La truffe d'hiver (Tuber melanosporum) : également appelée "truffe du Périgord", est la truffe noire la plus connue.

Saison : décembre à mars

Arôme : intense, terreux, noisette

Pays d'origine :
Italie

Instructions d'utilisation :
Conserver à un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml

Valeur énergétique :
109 kJ / 26 kcal

Gras :
0,5 g
dont acides gras saturés :
0,1 g

Glucides :
3,8 g
dont sucres :
0,5 g

Protéines :
1,2 g

Sel :
3,5 g

Responsable de la mise sur le marché :
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Allemagne