Délicieuse volaille

Caccavella nature : des grandes coquilles napolitaines pour des farces raffinées

22,95 Fr.

(91,80 CHF / 1 kg)

Pâtes aromatiques aux oeufs frais avec des lamelles de cèpes

15,95 Fr.

(63,80 CHF / 1 kg)

Pâtes aromatiques aux oeufs frais avec des lamelles de truffe, bronze, pâtes tréfilées au bronze

17,95 Fr.

(71,80 CHF / 1 kg)

Tagliatelle : pâtes Toscana, bronze, pressage au bronze

6,95 Fr.

(13,90 CHF / 1 kg)

Spaghettini : pâtes Toscana, bronze, pressage au bronze

6,95 Fr.

(13,90 CHF / 1 kg)

Riz Carnaroli - Le meilleur riz pour risotto d'Italie

15,95 Fr.

Riz Arborio - Le meilleur riz pour risotto d'Italie

13,95 Fr.

Riz Vialone Nano - Le meilleur riz pour risotto d'Italie

13,95 Fr.

Ingrédients

Graisse d'oie à l'alsacienne

29,95 Fr.

(49,92 CHF / 1 kg)

Beurre clarifié d'alpage pour frire, cuire au four ou à la poêle

12,95 Fr.

(51,80 CHF / 1 kg)

Fond de poulet

14,95 Fr.

(24,92 CHF / 1 l)

Extrait de viande de poulet hautement concentré : condensé d'arômes et de saveurs

40,95 Fr.

(163,80 CHF / 1 kg)

Demi-glace volaille : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

25,95 Fr.

(64,88 CHF / 1 kg)

Condiment Umami concentré : assaisonnement riche, épicé et savoureux pour soupes, sauces et plats mijotés

11,95 Fr.

(51,96 CHF / 1 kg)

Jus de volaille - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

16,95 Fr.

(28,25 CHF / 1 l)

Des citrons confits au sel sans acidité, à la marocaine

16,95 Fr.

(94,17 CHF / 1 kg)

Mélange d'épices gourmet - Volaille, Canard & Oie

9,95 Fr.

(124,38 CHF / 1 kg)

Mélange d'épices gourmet - Gibier & Volaille sauvage

9,95 Fr.

(99,50 CHF / 1 kg)

Mélange d'épices Tandoori aux saveurs merveilleusement intenses pour d'authentiques plats indiens

11,95 Fr.

(132,78 CHF / 1 kg)

Mélange d'épices gourmet - Curry indien

9,95 Fr.

(110,56 CHF / 1 kg)

Piment d'Espelette - spécialité de piment

16,95 Fr.

(423,75 CHF / 1 kg)

La qualité du véritable safran de La Mancha est considérée comme la plus précieuse au monde

12,95 Fr.

(12950,00 CHF / 1 kg)

Sel de mer naturel de Bretagne

6,95 Fr.

Poivre noir BIO, entier

10,95 Fr.

(182,50 CHF / 1 kg)

Feuilles de laurier BIO, entières

9,95 Fr.

(1990,00 CHF / 1 kg)

Clous de girofle BIO, graines

11,95 Fr.

(271,59 CHF / 1 kg)

Estragon BIO, ciselé

10,95 Fr.

(684,38 CHF / 1 kg)

Romarin BIO, ciselé

9,95 Fr.

(284,29 CHF / 1 kg)

Sauge BIO, ciselée

9,95 Fr.

(585,29 CHF / 1 kg)

Thym BIO, ciselé

9,95 Fr.

(497,50 CHF / 1 kg)

Origan BIO, ciselé

9,95 Fr.

(552,78 CHF / 1 kg)

Graines de coriandre BIO

9,95 Fr.

(236,90 CHF / 1 kg)

Curcuma BIO, moulu

10,95 Fr.

(142,21 CHF / 1 kg)

Paprika doux BIO, moulu

13,95 Fr.

(178,85 CHF / 1 kg)

Baies roses BIO, entières

12,95 Fr.

(431,67 CHF / 1 kg)

Gingembre BIO, moulu

10,95 Fr.

(273,75 CHF / 1 kg)

Marrons de l'Ardèche

22,95 Fr.

(47,81 CHF / 1 kg)

Olives Empeltre - Produit fin : olives naturellement noires, très aromatiques, 2 verres

12,95 Fr.

(28,78 CHF / 1 kg)

De fins poivrons rouges grillés aux délicats arômes

15,95 Fr.

(22,79 CHF / 1 kg)

De fins poivrons jaunes grillés aux délicats arômes

15,95 Fr.

(22,79 CHF / 1 kg)

Cèpes gourmets de qualité supérieure

15,95 Fr.

(638,00 CHF / 1 kg)

Des girolles de qualité supérieure exceptionnelle

12,95 Fr.

(431,67 CHF / 1 kg)

Morilles coniques gourmets de qualité supérieure

29,95 Fr.

(1198,00 CHF / 1 kg)

Champignon Shiitake : un champignon gourmet d'excellente qualité

9,95 Fr.

(284,29 CHF / 1 kg)

18 %

3 pièces

3 boîtes : tomates San Marzano, considérées comme les tomates les plus aromatiques du monde

10,95 Fr.8,95 Fr.

(7,46 CHF / 1 kg)

Tomates passées : tomates San Marzano, considérées comme les tomates les plus aromatiques du monde

10,95 Fr.

(15,21 CHF / 1 l)

0,75
3
5

Hagen Grote produit une des meilleures huiles d'olive de Majorque

34,95 Fr.

(46,60 CHF / 1 l)

0,75
3
5

Sans doute la meilleure huile d'olive d'Italie - Ravida « Selezione Speciale » per Hagen Grote

44,95 Fr.

(59,93 CHF / 1 l)

Aïoli Gourmets : classique

10,95 Fr.

(54,75 CHF / 1 l)

Aïoli Gourmets : à la truffe

11,95 Fr.

(59,75 CHF / 1 l)

Aïoli Gourmets : piquant

10,95 Fr.

(54,75 CHF / 1 l)

Véritable moutarde verte à l'estragon issue de graines de moutarde noire rares

8,95 Fr.

(43,66 CHF / 1 kg)

25 %

Épices pour beurre aromatisé aux herbes : préparer rapidement un beurre ou un dip aux fines herbes

11,95 Fr.8,95 Fr.

(179,00 CHF / 1 kg)

25 %

Épices pour beurre aromatisé au curry : préparer rapidement un beurre ou un dip au curry

11,95 Fr.8,95 Fr.

(111,88 CHF / 1 kg)

25 %

Épices pour beurre aromatisé aux cèpes : préparer rapidement un beurre aromatisé aux cèpes

11,95 Fr.8,95 Fr.

(179,00 CHF / 1 kg)

Ail noir BIO : un goût hautement aromatique et l'haleine reste agréable

14,95 Fr.

(249,17 CHF / 1 kg)

Sauce gourmet Thaïe au gingembre

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)

Sauce gourmet Pomme-curry

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)

Sauce aux cèpes - Sauce Gourmet Hagen Grote Exclusif

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)

Friteuses & grils de table

Grand four gril-friteuse à air chaud de 24 litres, séparable en deux chambres de cuisson réglables individuellement

389,95 Fr.

Four à air chaud multifonctionnel de 14 litres avec tournebroche

214,95 Fr.

Innovation four : micro-ondes grande capacité, chaleur tournante, gril sans plateau tournant

299,95 Fr.

Friteuse à air chaud et cuiseur vapeur : cuisson parfaite avec une chaleur rapide

239,95 Fr.

3 %

Friteuse à air chaud XL, Air Fryer, programmes automatiques, friteuse

129,95 Fr.124,95 Fr.

Gril de table sans fumée avec tournebroche

239,95 Fr.

Gril de table avec évacuation de fumée - Fumée et odeurs fortement réduites, gril électrique d'intérieur avec bac à eau

179,95 Fr.

Gril de table à double surface WMF : saisie vive ou cuisson douce simultanément

226,95 Fr.

Un gril de table pour le plaisir des grillades, presque sans fumée et sans odeurs

179,95 Fr.

14 %

Gril de contact automatique : grillez viande, poisson, volaille, hamburgers, panini avec une précision extrême

349,95 Fr.299,95 Fr.

Cocottes, casseroles & poêles

20 %

Plat à rôtir multicouche acier inoxydable/aluminium/inox compatible induction

264,95 Fr.209,95 Fr.

Faitout en acier inoxydable compatible induction

119,95 Fr.

Rouge cerise

Cocotte oblongue Le Creuset pour mijoter ou gratiner

319,95 Fr.

Fait-tout Le Creuset en fonte 2,2 l aux flocons de neige

409,95 Fr.

Marmite Le Creuset en fonte 4,1 l aux motifs de houx

419,95 Fr.

Artichaut
Bordeaux

Le Creuset : classique cocotte ronde en fonte émaillée indestructible

374,95 Fr.

Artichaut
Bordeaux

Le Creuset : classique cocotte ronde en fonte émaillée indestructible

374,95 Fr.

Artichaut
Bordeaux

Le Creuset : classique cocotte ovale en fonte émaillée indestructible

479,95 Fr.

Artichaut
Bordeaux

Le Creuset : classique cocotte ovale en fonte émaillée indestructible

479,95 Fr.

Artichaut
Bordeaux

Le Creuset : fait-tout classique en fonte émaillée indestructible

374,95 Fr.

Artichaut
Bordeaux

Le Creuset : fait-tout classique en fonte émaillée indestructible

374,95 Fr.

Orange
Rouge

Cocotte ovale en fonte de première qualité : prix moindre grâce à une production en interne

119,95 Fr.

Orange
Rouge

Cocotte ovale en fonte de première qualité : prix moindre grâce à une production en interne

119,95 Fr.

Orange
Rouge

Cocotte ronde en fonte de première qualité : prix moindre grâce à une production en interne

109,95 Fr.

Orange
Rouge

Cocotte ronde en fonte de première qualité : prix moindre grâce à une production en interne

109,95 Fr.

Batterie de cuisine en cuivre à 5 couches : faitout bas avec couvercle

179,95 Fr.

Poêle sauteuse sans couvercle professionnelle Hagen Grote en aluminium anodisé

119,95 Fr.

8 %

Poêle sauteuse avec couvercle professionnelle Hagen Grote en aluminium anodisé

152,90 Fr.139,95 Fr.

20 cm Ø
24 cm Ø
28 cm Ø

Poêle à fond treillis longue durée : résiste à toute rayure, antiadhésif, super conducteur

84,95 Fr.

24 cm Ø
28 cm Ø

Poêle de service et pour four : une friture professionnelle dans des poêles en fer super conducteur

84,95 Fr.

20 cm Ø
24 cm Ø
28 cm Ø

Une poêle multicouche performante : poêles de précision Hagen Grote à noyau de cuivre, super conductrices

94,95 Fr.

Aides pratiques

Plat à rôtir duo : cuire séparément dans deux compartiments

19,95 Fr.

Thermomètre à viande super précis pour barbecue et four avec 45 programmes

131,95 Fr.

Thermomètre pour steaks et viandes : cuire des steaks juteux à la perfection

54,95 Fr.

59 %

Plaque à rôtir avec bac à sauce et à légumes

104,95 Fr.42,95 Fr.

30 %

Décanteur à graisse : fonds, sauces, soupes dégraissés, rapidement et proprement

36,95 Fr.25,86 Fr.

EXCLUSIVITÉ WEB 9 %

Set de 5 couteaux professionnels français Sabatier : faciles à manier, précis

225,75 Fr.204,95 Fr.

Série de couteaux : la tradition française de Laguiole à la rencontre de l'innovation technique

209,95 Fr.

13 %

Tapis de cuisson à petites pyramides : pour dorer et rendre croustillant tout autour

22,95 Fr.19,95 Fr.

74 %

Aiguille en spirale

26,95 Fr.6,95 Fr.

47 %

Mieux assaisonner la viande par infusion d'herbes, d'épices, de marinades

18,95 Fr.9,95 Fr.

Cuire sûrement la viande farcie, les légumes ou le poisson dans le filet élastique

24,95 Fr.

37 %

Ustensiles de cuisine en acier inoxydable - élégants, indestructibles, maniement parfait

119,80 Fr.74,95 Fr.

Des dés d'ail vite et bien - peler et presser les gousses facilement

19,95 Fr.

Recettes de volaille

Oie farcie aux marrons et son chou rouge

Chapon de Noël

Plat marocain au poulet

Poulet grillé aux truffes

Suprêmes de pintade avec gnocchis au fromage de chèvre-patate douce, sauce safranée-patate douce

Escalopes de poularde en croûte de parmesan sur risotto au citron vert

Canard braisé et sa sauce à l'orange confite

Quenelles de poularde dans une sauce aux champignons avec tagliatelles

Poularde au Riesling à l'alsacienne

Foie de canard avec ses pommes de terre en éventail aux truffes et sa ratatouille de pommes

Poitrines de pintade farcies aux dattes sur sauce à l'orange épicée

Tajine de poulet aux citrons confits et couscous

Saltimbocca de poulet sur riz de chou-fleur

Chili aux quenelles de poularde

Ragoût d'asperges et de champignons aux quenelles de poularde dans Caccavella