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Ces lentilles vertes sont cultivées depuis l'Antiquité romaine sur les sols volcaniques du Puy-en-Velay. Ces sols sont d'une richesse unique et ont ainsi besoin de peu d'engrais. Depuis 2000 ans, les semis ont lieu lors du dernier quartier de lune descendante. La qualité exceptionnelle des lentilles du Puy tient principalement au terroir et au climat de la zone d'appellation. Vert foncé, petites, de coque souple et pleines d'arômes, ces lentilles sont idéales pour une cuisine d'exception.
Ingrédients : lentilles du Puy
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml
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