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Ce condiment est constitué pour près de la moitié de pulpe pure, combinée à un vinaigre fin. Les grands cuisiniers utilisent ces vinaigres aigres-doux à la pulpe de fruit nature ou combinés à une huile fine adaptée. Les huiles de noix accompagnent parfaitement les framboises, le fruit de la passion déploie des arômes exceptionnels avec l'huile de sésame. Le piment d'Espelette piquant dans de la pulpe de tomate forme avec l'huile d'olive une relation dynamique d'acidité et de force racées. Natures ou combinés, ces vinaigres à la pulpe de fruit en tant que sauces extrêmement délicates enrichissent les salades, les légumes, la volaille, le poisson, les fruits de mer, les desserts et les fruits.
Ingrédients entièrement naturels, sans arômes ajoutés, sans agents conservateurs et colorants, reste alcool jusqu'à 0,5%.
Exclusif Hagen Grote
Ingrédients : 42 % de pulpe de framboise française, vinaigre blanc, sucre cristal, pectine. Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame
Instructions d'utilisation : Après ouverture, conservable env. 6 mois au frais..
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml
Valeur énergétique : 450,98 kJ / 106,47 kcal
Lipides : 0,208 g dont acides gras saturés : 0,01 g
Glucides : 21,087 g dont sucres : 20,83 g
Protéines : 0,735 g
Sel : 13,98 g
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