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C'est de 1937 que date la recette originale, restée secrète jusqu'à aujourd'hui, de la famille St. Martin pour le meilleur saucisson provençal séché à l'air et mûri aux moisissures, fabriqué de manière artisanale. La viande provient d'un élevage de porcs en plein air au Mont Ventoux, où les animaux vivent autour du clocher de Sault à au moins 800 mètres d'altitude et sont nourris exclusivement de céréales. Affiné avec des cèpes séchés de la région des Alpes de Haute Provence, son arôme savoureux et doux vous transporte dans le sud de la France.
Ingrédients entièrement naturels, sans arômes artificiels ni additifs, se conserve 3 semaines.
Saucisson aux cèpes
Ingrédients : Viande de Porc, sel, sucres (LACTOSE, sirop de glucose, dextrose de blé), cèpes ( 0,75 %), épices, plante aromatique, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques. Boyau naturel de porc
Pays d'origine : France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml
Énergie : 1729 kJ / 417 kcal
Matières grasses : 33,5 g dont acides gras saturés : 13,8 g
Glucides : 0,9 g dont sucres : 0,1 g
Protéines : 27,9 g
Sel : 5,2 g
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