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Le noyau en aluminium super conducteur doté d'excellentes propriétés de conduction thermique est enfermé dans deux couches d'acier inoxydable pour constituer des parois bien épaisses au poli brillant à l'extérieur, et poli brossé à l'intérieur. Le fond absolument plat ne se déforme pas, permettant, sur la table de cuisson à induction, ou toute autre source de chaleur, l'absorption rapide de chaleur ainsi qu'une excellente conductivité. La transition en douceur du bas vers le bord du noyau interne en aluminium assure une répartition absolument uniforme de la chaleur. Angles arrondis, bord évasé pour verser sans gouttes, poignées rivetées.
Dimensions extérieures 41 x 27 x 13,5 cm (l/p/h), dimensions intérieures 35 x 25 x 8 cm (l /p h), poids 2,3 kg. Pour tous les types de cuisinières, y compris à induction, va au lave-vaisselle.
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