Panettone, recette traditionnelle inchangée depuis 1839

Alors que Gennaro Nurzia au début du 19 ème siècle quittait son petit village natal d'Arishia, il n'imaginait pas à quel point la recette traditionnelle du "Panettone" de sa mère serait un jour célèbre. Fondée en 1839, sa boulangerie traditionnelle, aujourd'hui dans la famille depuis 6 générations, a de bonnes raisons de perdurer cette recette. Toujours aussi délicieuse car elle n'a pas changé depuis 160 ans. Seuls les meilleurs ingrédients, issus de petites entreprises spécialisées dans la fabrication de produits naturels sont utilisés pour la confection de ce Panettone. Savourez en période de Noël cette spécialité faite main au goût incomparable. Sa pâte fine au beurre est légère, garnie de fruits secs et de fruits confits. L'élégance de son emballage reflète l'excellence de son contenu. Il est affiné par un glaçage noisette.

Ingrédients :
farine de blé, raisins secs (15,2 %), beurre, sucre, jaune d'oeuf frais de poules élevées en plein air, levure blanche naturelle (farine de blé, eau), écorce d'orange confite (6,7%) (écorce d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron concentré), eau, citron confit (2,4%) (Cédre, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron concentré), émulsifiant : mono et diglycéride d'acides gras, sirop de sucre inverti, miel, blanc d'oeuf frais de poules élevées en liberté, lait en poudre, sel beurre de cacao,  arôme naturel d'agrumes, baies de vanille de Madagascar.
Peut contenir des traces de noix, soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml

Valeur énergétique :
1452 kJ / 348 kcal

Lipides :
14 g
dont acides gras saturés :
8,4 g

Glucides :
51 g
dont sucres :
24 g

Protéines :
6,5 g

Sel :
0,40 g