Demi-glace aux cèpes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

Name: Demi-glace aux cèpes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts
SKU: 069K08
Price: 31.95 CHF
Availability: InStock

Numéro d'article : 069K08

31,95 Fr.

(79,88 CHF / 1 kg)

incl. TVA plus

Demi-glace de cèpes, verre de 400 g

Prêt à être expédié
Délai de livraison 6-9 jours ouvrables
Retour gratuit

Description du produit

Plus de 17 kg de cèpes sont nécessaires pour obtenir seulement 1 kg de demi-glace. Un fond classique est tout d'abord préparé à base de cèpes de grande qualité et entièrement naturels. Le fond est ensuite dégraissé. Une réduction de plusieurs heures permet d'obtenir, à partir d'une énorme quantité de fond, un concentré étonnant de champignons. Délayez une ou deux cuillères à café de demi-glace dans 1 litre de liquide. Les soupes et sauces développent immédiatement une multitude de goûts et d'arômes incroyables. Notre demi-glace ne contient pas de « substances chimiques ». Contrairement aux produits industriels, nous n'utilisons pas d'exhausteurs de goût, de colorants, conservateurs ou glutamate.

Se conserve 6 mois minimum. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 6 semaines suivantes. Congelée, elle se conserve 2 ans. Au réfrigérateur, elle conserve sa consistance épaisse et reste portionnable.

Recette et fabrication : exclusif Hagen Grote

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

Ingrédients :
eau, extrait de champignon (17%) (cèpes 60%, sel, arôme Naturel (Contient CÉLERI), sel iodé (sel, iodate de potassium)), épaississant: pectine, aromate, sucre.

Consignes d'utilisation : 1 cuillère à soupe (45 g) de demi-glace suffit pour 1 l de liquide. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 6 semaines. Congelée, elle se conserve 2 ans. Toujours prélever la demi-glace avec une cuillère propre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de produit prêt à être consommé :

Valeur énergétique :
17 kJ / 4 kcal

Lipides :
< 0,5 g
dont acides gras saturés :
0,1 g

Glucides :
0,7 g
dont sucres :
< 0,5 g

Protéines :
< 0,5 g

Sel :
0,86 g

Responsable de la mise sur le marché :
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, D-47803 Krefeld

Avis des clients

Les clients qui achètent ce produit ont également acheté

Demi-glace boeuf : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

36,95 Fr.

(92,38 CHF / 1 kg)
Demi-glace légumes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

23,95 Fr.

(59,88 CHF / 1 kg)
Demi-glace poisson : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

31,95 Fr.

(79,88 CHF / 1 kg)
Demi-glace gibier : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

31,95 Fr.

(79,88 CHF / 1 kg)
Demi-glace de veau : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

29,95 Fr.

(74,88 CHF / 1 kg)
Demi-glace volaille : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

25,95 Fr.

(64,88 CHF / 1 kg)
Best-seller

Demi-glace boeuf : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

27,95 Fr.

(69,88 CHF / 1 kg)
Best-seller

Extrait de viande de boeuf hautement concentré - un condensé d'arômes et saveurs

52,95 Fr.

(211,80 CHF / 1 kg)
Sauce aux cèpes - Sauce Gourmet Hagen Grote Exclusif

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)
Sauce au Roquefort - Sauce Gourmet Hagen Grote Exclusif

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)
Cèpes gourmets de qualité supérieure

15,95 Fr.

(638,00 CHF / 1 kg)
Sauce à l'orange- Sauce Gourmet Hagen Grote Exclusif

11,95 Fr.

(47,80 CHF / 1 l)
Jus d'agneau - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

16,95 Fr.

(28,25 CHF / 1 l)
Condiment Umami concentré : assaisonnement riche, épicé et savoureux pour soupes, sauces et plats mijotés

11,95 Fr.

(51,96 CHF / 1 kg)
Fumet de crustacés

14,95 Fr.

(24,92 CHF / 1 l)

Derniers articles consultés

Le lien du produit a été enregistré dans le presse-papiers !

	+33 3 55 44 64 80 lundi-vendredi 08h00–20 h00 samedi-dimanche 08h00–18h00
	Formulaire de contact