Cuisine raffinée du poisson

Saveurs du royaume de Poséidon

Cuisine raffinée du poisson
Plats de poisson
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Quenelles de poisson

17,95 Fr.

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Quenelles de poisson

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Quenelles de saumon très délicates - un régal pour les gourmets

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Quenelles de saumon très délicates - un régal pour les gourmets

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Classique gourmet en bocal : Saumon en sauce moutarde au miel et à l'aneth

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De très haut niveau culinaire : Soupe de Poisson à la Sétoise

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La bouillabaisse de Marseille traditionnelle répond à toutes les exigences culinaires

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Spécialité de Bretagne : soupe de poissons classique bretonne

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Rillettes de truite de Bretagne

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Rillettes de rouget : les plus fines rillettes de poisson à tartiner

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Rillettes de rascasse : les plus fines rillettes de poisson à tartiner

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Les plus fines rillettes de poisson à tartiner

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Produit fin de Bretagne : rillettes de rouget au safran

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Piment d'Espelette - spécialité de piment

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Fumet de poisson

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Sauce gourmet Pomme-curry

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Sauce gourmet Thaïe au gingembre

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Sel de mer naturel de Bretagne

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Le Creuset : classique cocotte ovale en fonte émaillée indestructible

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Batterie de cuisine en cuivre à 5 couches : faitout bas avec couvercle

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La spatule extra large pour poêles

17,95 Fr.

Servir
Recettes : poisson & fruits de mer

Quenelles de saumon sur purée de céleri avec sauge frite et pignons de pin

Roulés au saumon avec une sauce au safran

Rouleaux de saumon au chou frisé accompagné de pommes de terre à la ciboulette et de sauce blanche au citron

Saumon aux fraises

Truite saumonée en croûte feuilletée, sauce à la moutarde verte à l'estragon

Trois brochettes de poissons et de fruits de mer avec aïoli

Lotte à la sauce au citron avec spaghettini

Filet de sandre croustillant sur purée de chou-fleur

Lotte sous croûte de pignons de pin et sur purée de panais au beurre blanc

Skrei poché avec une mayonnaise à la moutarde sur une salade de pommes de terre tiède

Daurade sur risotto aux pistaches « Risotto al pistacchi e orata »

Loup de mer sur ragoût de haricots et de fruits de mer

Filet de lotte en robe de courgette sur une sauce légumes-menthe

Rougets sur purée de haricots-abricots à l'essence de basilic

Filets de dorade frits à l'huile à la mandarine sur risotto avec mandarine

Roulade de saumon au crabe royal sur sauce aux poireaux

Terrine de poulpe et sa salade de pois chiches

Crevettes sur salade à l'avocat et à l'orange

Homard rôti au four dans sa carapace

Ragoût de légumes, fruits de mer et poulpe

Fruits de mer sur salade de mandarine et mayonnaise

Risotto vongole e limone (Risotto aux palourdes et au citron)

Coquilles Saint-Jacques à la bretonne

Moules gratinées « Cozze gratinate alla siciliana »

Les clients, notre priorité
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