Parpaccio Mengazzoli 170 g - Aceto Balsamico à râper

• Vinaigre balsamique solide - unique, à râper ou à trancher
• Élaboré à partir du véritable Aceto Balsamico di Modena IGP
• Polyvalent : pour les entrées, fromages, viandes, desserts
• Récompensé par l'Italian Food Award 2019
• Partiellement fabriqué à la main à Mantoue, Italie

Le Parpaccio de Mengazzoli est une véritable innovation dans la cuisine italienne : un Aceto Balsamico di Modena IGP solide, qui peut être râpé, taillé ou coupé en fines feuilles comme du fromage. Il offre ainsi une nouvelle façon de déguster le balsamique - créative, polyvalente et riche en saveur. Depuis plus de 60 ans, l'entreprise familiale Mengazzoli de Mantoue incarne l'artisanat vinaigrier et la plus haute qualité. Avec le Parpaccio, la maison unit sa longue tradition à la modernité culinaire. Grâce à un procédé de fabrication spécial, le balsamique liquide est concentré jusqu'à obtenir une texture ferme et râpable, sans perdre son arôme typique doux-acidulé.

Le Parpaccio peut s'utiliser de différentes manières : râpé sur le risotto, les pâtes, la pizza ou la viande, en copeaux sur les salades et canapés, ou finement émietté sur les desserts, les fruits et la glace. Son équilibre harmonieux entre sucre et acidité apporte à chaque plat une touche raffinée et authentiquement italienne. Lauréat de l'Italian Food Award 2019 dans la catégorie Dressings & Vinaigre, le Parpaccio compte parmi les innovations alimentaires les plus remarquables de ces dernières années. Fabriqué à partir d'Aceto Balsamico di Modena IGP et épaissi naturellement avec de l'agar-agar, ce produit ne contient aucun additif artificiel. Avec le Parpaccio, (re)découvrez le balsamique - créatif, intense en goût et porté par la véritable passion italienne.

Parpaccio Mengazzoli 170 g - Aceto Balsamico à râper

Ingrédients :
Aceto Balsamico di Modena IGP (moût de raisin cuit*, vinaigre de vin*), épaississant : agar-agar
*Contient des sulfites

Pays d'origine :
Italie

Conseils d'utilisation :
Après ouverture, placer le produit dans une boîte fermée et conserver au réfrigérateur.


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / 100 ml

Valeur énergétique :
1056 kJ / 252 kcal

Matières grasses :
0 g
dont acides gras saturés :
0 g

Glucides :
60 g
dont sucres :
45 g

Protéines :
0,05 g

Sel :
0,05 g

Responsable de la mise sur le marché :
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Allemagne