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Pour échapper à plus de 200 ingrédients autorisés pour des mélanges de pains industriels, nous faisons fabriquer nos propres préparations dans un moulin certifié Bio. Nous avons conçu les compositions dans notre cuisine de recherche par moult tests et essais. C'est ainsi que vous faites de bons pains avec un goût relevé et une croûte agréablement croustillante. Les croûtes sont bien évidemment particulièrement réussies au feu de bois mais également au four avec une plaque en terre cuite ou à la machine à pain. Faites 1,5 kg de pain avec 1 kg de préparation. 3 x 1 kg. (DE-ÖKO-001)
Exclusif Hagen Grote
Ingrédients: farine complète d'épeautre bio*, farine d'épeautre bio*, farine complète de seigle bio*, levain de seigle bio*, sel de mer, levure sèche, épices pour pain bio (coriandre, fenouil, carvi, anis)*. *Produits issus de cultures biologiques conrôlées (DE-ÖKO-001)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml
Valeur énergétique : 1347 kJ / 321 kcal
Lipides : 2,3 g dont acides gras saturés : 0,4 g
Glucides : 62,3 g dont sucres : 0,6 g
Protéines : 12,3 g
Sel : 2,2 g
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