Hagen Grote - Sauce hollandaise au citron, 250 ml

• Texture crémeuse et rondeur beurrée avec note fraîche de citron
• Équilibrée entre acidité douce et subtilité des épices
• Idéale pour asperges, poisson et légumes fins
• Convient également pour oufs, crustacés et fruits de mer
• Prête à servir et rapide à réchauffer
• Stable et crémeuse, sans risque de séparation

Cette sauce hollandaise au citron combine la tradition crémeuse de la hollandaise à une note fraîche et délicate. Sa texture lisse et aérienne ainsi que son goût riche et rond en font un accompagnement polyvalent pour les plats fins. L'ajout de 2 % de citron frais apporte légèreté et vivacité, sans masquer la rondeur beurrée typique. Elle se marie particulièrement bien avec les asperges, les légumes fins et le poisson. Les préparations à base d'œufs ainsi que les crustacés bénéficient également de sa fraîcheur équilibrée.

Contrairement à une Hollandaise maison, souvent fragile, cette sauce reste fiable, crémeuse et stable. Servie prête à l'emploi, elle se conserve facilement et retrouve toute sa texture et son parfum après un court réchauffage. Son délicat accent citronné la rend idéale pour les plats classiques comme pour des associations modernes et légères.

Exclusif Hagen Grote

Sauce hollandaise au citron, 250 ml

Ingrédients :
Eau, huile de colza, MATIÈRE GRASSE DE BEURRE, amidon modifié, sel alimentaire, POUDRE DE JAUNE D'ŒUF DE POULE , sucre, vinaigre de vin, arôme naturel, jus de citron à base de concentré de citron (2 %), concentré de jus de citron, épaississant : xanthane ; épices.
Préparation : verser le contenu dans une petite casserole et faire chauffer doucement à température moyenne (ne pas faire bouillir).

Pays d'origine :
Allemagne

Conseils d'utilisation :
Après ouverture, consommer dans les 2 jours. Prélever uniquement avec une cuillère propre.


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml

Valeur énergétique :
1573 kJ / 382 kcal

Matières grasses :
40,9 g
dont acides gras saturés :
10,5 g

Glucides :
2,8 g
dont sucres :
0,6 g

Protéines :
0,6 g

Sel :
1,31 g

Distributeur :
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Allemagne

Informations du fabricant : Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, D 47803 Krefeld, service@hagengrote.de, https://www.hagengrote.de/hagen-grote