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Il permet d'éplucher asperges et autres légumes de façon plus économe, rapide et fine. La lame arrondie, très aiguisée, affûtée à la main est parfaitement adaptée à la forme des asperges. Vous pouvez ainsi éplucher ces légumes succulents en quelques larges et fines peaux. Cela va plus vite, est plus économe et vous conservez plus de vitamines et d'arômes cachés directement sous la peau. Vous diminuez aussi nettement la quantité de déchets. Il est également parfait pour tous les autres légumes minces et arrondis. La poignée, en plastique rigide, moulée, compacte et ergonomique, placée dans un angle idéal par rapport à la lame, vous protège de la fatigue lorsque vous devez éplucher de grandes quantités.
Acier inoxydable, plastique ABS, longueur 15 cm, largeur de la lame 4 cm, poids 85 g, lavable en lave-vaisselle, nous conseillons le lavage à la main pour une conservation plus longue du fil de la lame.
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