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Les champignons séchés sont plus aromatiques que les frais
La meilleure sélection, triée à la main
Soigneusement protégés dans des bocaux étanches
L'arôme et la saveur des champignons séchés sont plus prononcés que ceux des champignons frais. 10 g de champignons séchés suffisent par personne, et la réhydratation (trempage) permet d'en obtenir jusqu'à 150 g. Seules les plus belles girolles sont cueillies pour nous, triées à la main et mises en bocaux. Les nobles champignons sauvages sont appréciés comme un mets de saison. En particulier sous leur forme séchée, ils vous séduiront par leur goût épicé et légèrement poivré. Ils enrichissent les plats de viande et de pâtes, les sauces et les plats à base d'oufs. Faites tremper les girolles dans de l'eau tiède pendant environ 1 heure avant de les utiliser. Vous pouvez également moudre finement des champignons séchés et les utiliser comme un délicieux assaisonnement pour les sauces et les soupes.
30 g dans un bocal avec protection d'arôme
Exclusif Hagen Grote
Girolles
Ingrédients : Girolles séchées
Consignes d'utilisation : Conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit sec et frais.
Responsable de la mise sur le marché : Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, D-47803 Krefeld
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