Champignon Shiitake : un champignon gourmet, sain, d'excellente qualité

Réf. 081R01

Champignons Shiitake 35 g
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Fr.12,95 *

37 CHF / 100 g

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Têtes entières de shiitake
  • Sélection d'excellente qualité
  • Arôme et goût intenses, riche en umami
  • Protégé avec soin dans le verre aromatique
  • Accompagnement parfait des plats asiatiques et des oeufs

L'arôme et le goût des champignons séchés sont plus prononcés que ceux des champignons frais. Pour une portion, il suffit de 12 à 20 g, qui, par réhydratation (trempage), donnent à nouveau jusqu'à 200 g. Seuls les meilleurs champignons shiitake sont ramassés pour nous, cueillis à la main et mis en bocaux. Le champignon shiitake séduit les gourmets par son umami (le cinquième goût) et ses propriétés bénéfiques pour la santé. Dans la médecine traditionnelle chinoise, il est considéré comme un champignon médicinal. Il a des effets hypocholestérolémiants, antibactériens et antiviraux, prévient les allergies et protège le cour et les vaisseaux sanguins. Avec sa teneur particulièrement élevée en vitamines B, il est idéal pour les végétaliens. Les champignons shiitake peu caloriques (seulement 42 kcal pour 100 g) accompagnent parfaitement les plats asiatiques (wok), les plats de viande, de poisson ou d'oeufs (omelette, frittata). Trempés, ils peuvent être utilisés entiers ou coupés en petits morceaux, par exemple comme délicieuse garniture pour les rouleaux de printemps. Indispensable dans la cuisine haut de gamme et un délice pour les gourmets du monde entier.

35 g dans un pot protecteur d'arôme.

Exclusif Hagen Grote
Ingrédients :
Champignons Shiitake séchés

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique :
1407 kJ / 336 kcal

Lipides :
3,5 g
dont acides gras saturés :
3,5 g

Glucides :
53 g
dont sucres :
0 g

Protéines :
20,5 g

Sel :
1 g

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