Champignon Shiitake : un champignon gourmet d'excellente qualité

• Têtes entières de shiitake
• Sélection d'excellente qualité
• Arôme et goût intenses, riche en umami
• Protégé avec soin dans le verre aromatique
• Accompagnement parfait des plats asiatiques et des oeufs

L'arôme et le goût des champignons séchés sont plus prononcés que ceux des champignons frais. Pour une portion, il suffit de 10 g, qui, par réhydratation (trempage), donnent à nouveau jusqu'à 150 g. Seuls les meilleurs champignons shiitake sont ramassés pour nous, cueillis à la main et mis en bocaux. Le champignon shiitake séduit les gourmets par son umami (le cinquième goût). Dans la médecine traditionnelle chinoise, il est considéré comme un champignon médicinal. Les champignons shiitake) accompagnent parfaitement les plats asiatiques (wok), les plats de viande, de poisson ou d'oeufs (omelette, frittata). Trempés, ils peuvent être utilisés entiers ou coupés en petits morceaux, par exemple comme délicieuse garniture pour les rouleaux de printemps. Indispensable dans la cuisine haut de gamme et un délice pour les gourmets du monde entier.

35 g dans un pot protecteur d'arôme.

Exclusif Hagen Grote

Champignon Shiitake

Ingrédients :
Champignons Shiitake séchés

Pays d'origine :
Chine

Consignes d'utilisation :
Conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml

Énergie :
1407 kJ / 336 kcal

Matières grasses :
3,5 g
dont acides gras saturés :
3,5 g

Glucides :
53 g
dont sucres :
0 g

Protéines :
20,5 g

Sel :
1 g

Responsable de la mise sur le marché :
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, D-47803 Krefeld