Quenelles de saumon très délicates - un régal pour les gourmets

• À base de saumon frais de l'Atlantique (Salmo salar)
• Élevage durable et certifié
• D'après une recette de la grande cuisine
• Env. 14-16 quenelles de saumon
• Fumet de poisson primé

Ingrédients :
fumet de poisson (55 %) (eau, carcasses de SAUMON, poireaux, carottes, CÉLERI, oignons, sel de table iodé (sel de table, iodate de potassium), épices) ; quenelles de saumon (45 %) (filet de SAUMON (50 %), biscottes (FARINE DE BLÉ, sucre, levure, huile de tournesol, sirop de glucose, sucre de raisin, sirop de sucre inverti, EXTRAIT DE MALT D'ORGE, LACTOSÉRUM DOUX en poudre, sel de table, émulsifiant : lécithine de SOJA (SOJA) ; LAIT écrémé concentré, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), CRÈME, eau potable, ALBUMINE D'OEUF en poudre, sel de table, jus de citron, épices) ; vin blanc (contient des SULFITES).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml

Valeur énergétique :
462 kJ / 110 kcal

Lipides :
5,2 g
dont acides gras saturés :
2,6 g

Glucides :
9 g
dont sucres :
2,8 g

Protéines :
6,6 g

Sel :
1,2 g