Recette

Mélange d'épices pour poulet rôti

Ingrédients
(pour 75 g, assaisonnement recommandé : selon le goût)


15 g de paprika doux
15 g de sel
5 g de poivre noir (fraîchement moulu)
10 g de curry
5 g de piment en poudre
10 g de romarin (séché et finement haché)
10 g de sauge (séchée et finement hachée)
5 g de graines de moutarde (jaune, écrasées au mortier)

Préparation

Bien mélanger toutes les épices. Stocké à l'abri de la lumière (par exemple dans nos pots à épices en métal Réf. 540M03), le mélange se conserve au moins 6 mois.

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