retour

La vanille de Tahiti, une expérience gustative intense

Réf. 290P03

4 fois plus productive que la vanille Bourbon
Arôme épicé et puissant
Parfum floral et exotique
Pour les plats sucrés et épicés, les boissons, la pâtisserie
De la petite manufacture d'épices de Hagen Grote

Notre sélection mondiale d'épices est basée sur des critères stricts de Hagen Grote, tels que la culture naturelle ou l'agriculture biologique. Les meilleures gousses de vanille du monde viennent de Tahiti. La « Reine de la Vanille » surpasse la vanille Bourbon conventionnelle par son rendement quatre fois supérieur, son arôme plus fort et son parfum fleuri unique. La culture sur de petites plantations demande un effort et des soins particuliers. Chaque fleur est pollinisée individuellement à la main. Sa chair de couleur brun-noir est particulièrement charnue, excellente au goût et au parfum envoûtant. D'une largeur de 8 à 10 mm, elle mesure jusqu'à 20 cm de long. Ses écorces contiennent presque tout l'arôme. Moulues très finement en entier, même les arômes les plus volatils et les plus fins sont retenus. Au moins 6 ? Gousses de vanille de Tahiti par pot, moulues entières (équivalent au pouvoir assaisonnant de 20 ? gousses entières). A peine ½ TL ? de vanille en poudre a le pouvoir d'assaisonnement d'une gousse entière.

Recette et fabrication : Exclusif Hagen Grote

continuer à lire

Quantité

Vanille en poudre, verre de 15 g

Prêt à être expédié
Délai de livraison 5-8 jours ouvrables

Fr.47,95 *

319,67 CHF / 100 g

(*incl.TVA./ port en sus)

Vanille en poudre, verre de 15 g

Prêt à être expédié
Délai de livraison 5-8 jours ouvrables

Ajouter à ma liste

4 fois plus productive que la vanille Bourbon
Arôme épicé et puissant
Parfum floral et exotique
Pour les plats sucrés et épicés, les boissons, la pâtisserie
De la petite manufacture d'épices de Hagen Grote

Ingrédients : sucre de canne de l'île Maurice, vanille de Tahiti

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique :
1620 kJ / 387 kcal

Lipides :
0,22 g
dont acides gras saturés :
<0,01 g

Glucides :
94,5g
dont sucres :
94,5 g

Protéines :
0,27 g

Sel :
0,005 g

Conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

Les clients ayant acheté cet article ont également acheté