iSi Whip Gourmet : le mousseur et siphon à chantilly des chefs étoilés

Réf. 122Y04

Siphon iSi, 0,5 l
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Fr.287,95 *

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Pour une chantilly parfaite, des mousses de soupe et de légumes
  • Prépare des plats chauds et froids
  • Transforme les ingrédients en une mousse légère et aérienne
  • Facile à utiliser avec des capsules à air comprimé
  • Passe au lave-vaisselle

L'appareil parfait a sa place dans la cuisine fine. Ce siphon à crème permet de créer en un tour de main une délicieuse chantilly ou une mousse légère et onctueuse. Vous préparez des plats chauds et froids comme des espumas, des sauces, des veloutés, des amuse-gueules et des desserts de manière professionnelle. En vissant la capsule, de l'air comprimé est injecté dans la masse. Grâce à 3 douilles de garniture différentes, la décoration est toujours parfaite. Les ingrédients préparés peuvent également être conservés dans le iSi Whip Gourmet pour une utilisation ultérieure - au réfrigérateur ou au bain-marie chaud, selon le mode de préparation. Utilisez des cartouches isi Whip Gourmet originales pour obtenir des résultats constants et environ 20 % d'utilisations en plus par rapport aux autres capsules.

Acier inoxydable brossé, silicone, Ø 9,4 cm, hauteur 29 cm, pression de service max. 24 bar, température de service 0-75 °C. Contenu de la livraison : douille en acier inoxydable, douille tulipe, douille étoile, brosse de nettoyage, porte-capsule, capuchon anti-poussière. Toutes les pièces passent au lave-vaisselle.

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