Recette

Gin à la sauge & au miel foncé

Ingrédients pour 1 boisson

40 ml de gin Pink Velvet
30 ml de jus de citron
2 c. à soupe de miel foncé
7 feuilles de sauge
Glaçons
50 ml de tonic

De plus
Zeste de citron
1 feuille de sauge

Préparation

1 Mettre le gin Pink Velvet, le jus de citron, le miel et les feuilles de sauge dans un shaker à cocktail avec quelques glaçons. Secouer vigoureusement pendant environ 30 secondes.
2 Verser la boisson dans un verre à travers la passoire à cocktail, puis à travers un tamis à mailles fines.
3 Compléter avec du tonic.

Finition et dressage
Garnir la boisson avec le zeste de citron et la feuille de sauge.