Cloche de fumage - verre borosilicaté, Ø 18,5 cm, hauteur 25 cm

• Idéale pour le fumage à froid (viande, poisson, fromage)
• Espace aromatique fermé pour une fumée intense
• Orifice pour l'introduction de la fumée sans soulever la cloche
• Parfaite pour le show-cooking et les présentations à table
• Résiste à la chaleur jusqu'à 200 °C
• Compatible lave-vaisselle

Avec cette cloche de fumage haut de gamme, vous transformez vos plats en créations aromatiques uniques - idéale pour le fumage à froid de viande, poisson, fromage ou légumes.

Fabriquée en verre borosilicaté robuste, elle résiste à des températures allant jusqu'à 200 °C. L'ouverture de ventilation intégrée permet d'introduire la fumée de manière ciblée sans avoir à soulever la cloche. Cela crée un environnement fermé propice à une saveur intense et maîtrisée.

Combinée au pistolet à fumer à piles (réf. 501T01), la cloche offre un fumage flexible et élégant - idéal pour le show-cooking ou les présentations directement à table. Pour une note gustative raffinée, utilisez la sciure d'olivier douce et sucrée (réf. 501T03). Le double tuyau disponible séparément (réf. 501T04) permet quant à lui de fumer deux plats en même temps.

Verre borosilicaté, Ø 18,5 cm, hauteur 25 cm, résiste jusqu'à 200 °C, passe au lave-vaisselle.

Informations du fabricant : Lacor Menaje Profesional S.L, Bº San Juan s/n, E, 20570, Bergara, lacor@lacor.es, www.lacor.es