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Bouchées de mozzarella croustillantes

Ingrédients pour 2 personnes

50 g de chapelure
½ c. à café de paprika
150 g de mini-boules de mozzarella (ou mozzarella coupée en petits morceaux)
50 g de farine
1 oeuf, battu
Préparation

1 Mélanger la chapelure avec le paprika.
2 Rouler les mini-boules de mozzarella d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf battu. Les enrober ensuite du mélange chapelure-paprika. Répéter encore une fois les étapes oeuf puis chapelure pour une panure extra croustillante.
3 Faire frire dans l'Airfryer à 200 °C pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient dorées et bien croustillantes. Laisser tiédir légèrement avant de déguster.

Astuce : servez avec une salade d'herbes fraîches à la vinaigrette.
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