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Pour le mélange, le pétrissage, la fermentation et la cuisson
Couvercle inclus
Retient idéalement la chaleur
Pour des pains croustillants à la mie moelleuse
Utilisez ce bol multifonctionnel de haute qualité pour mélanger, pétrir, faire lever et cuire votre pâte à pain. La céramique robuste emmagasine la chaleur de manière optimale et la restitue de manière homogène. Le couvercle permet de retenir la vapeur pendant la cuisson, créant un environnement similaire à celui d'un four à vapeur traditionnel. L'humidité ne peut pas s'échapper et est conservée dans le pain, ce qui le rend merveilleusement moelleux et juteux. En même temps, une croûte magnifiquement croustillante se forme. Le couvercle peut également être utilisé comme plaque de cuisson. En outre, des repères auxiliaires à l'intérieur du bol vous permettent de voir d'un coup d'oil dans quelle mesure la pâte a levé. Les résidus de farine et de pâte s'enlèvent particulièrement facilement de la paroi latérale lisse et mate du bol de pétrissage. Pour les pains à base de levure et de levain avec jusqu'à 525 g de farine (ce qui donne un pain d'environ 450-680 g). Convient comme accessoire pour les robots KitchenAid de 4,3 et 4,8 l avec tête pivotante.
Bol en céramique durable et robuste, avec couvercle, 22,6 x 31 x 19 (l/p/h), Ø 29,5, cm, capacité 4,7 l, poids 1,9 kg. Va au four jusqu'à 260 °C, au micro-ondes, au lave-vaisselle.
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