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Appareils de cuisine

Très grande précision et sécurité : thermoplongeur pour cuisson sous vide mobile, pour 2 à 20 litres
Très grande précision et sécurité : thermoplongeur pour cuisson sous vide mobile, pour 2 à 20 litres
Très grande précision et sécurité : thermoplongeur pour cuisson sous vide mobile, pour 2 à 20 litres
Très grande précision et sécurité : thermoplongeur pour cuisson sous vide mobile, pour 2 à 20 litres
Très grande précision et sécurité : thermoplongeur pour cuisson sous vide mobile, pour 2 à 20 litres
Très grande précision et sécurité : thermoplongeur pour cuisson sous vide mobile, pour 2 à 20 litres

Très grande précision et sécurité : thermoplongeur pour cuisson sous vide mobile, pour 2 à 20 litres

  • La cuisson sous vide comme les professionnels
  • Adapté à tous les récipients de 15 cm de hauteur minimum
  • Chauffe l'eau jusqu'à 90 °C
  • Cuit doucement à température constante
  • Aussi pour maintenir au chaud au bain-marie
  • Étanche à 100 %

Cet appareil sous vide professionnel, étanche à 100 %, s'adapte à n'importe quelle casserole d'au moins 15 cm de hauteur. Que la quantité d'eau soit petite ou grande, elle est chauffée jusqu'à 90 °C à 0,5 °C degré près. Ceci est rendu possible par le réglage électronique exact et la pompe puissante qui brasse l'eau régulièrement avec une puissance de 8 litres/minute. Dans le sachet sous vide soudé, les aliments sont lentement chauffés et cuits au bain-marie à température constante. La viande et le poisson restent merveilleusement tendres, juteux et aromatiques, les légumes conservent leur goût, leurs couleurs, ainsi que l'ensemble des vitamines et des nutriments essentiels. Selon les goûts, il est possible de créer les délicieux arômes grillés si appréciés en faisant revenir brièvement la viande ou le poisson après la cuisson (« cuisson inversée »). Les plats, une fois cuits, peuvent également être maintenus au chaud au bain-marie sans perte de qualité.

Corps en acier inoxydable et plastique rigide, 8 x 10,5 x 40 cm (l/p/h), poids 900 g. 230V/800W, témoin lumineux, écran capteur tactile et commande rotative, arrêt automatique en cas de niveau d'eau trop bas, étanchéité 100 % selon la norme IPX7, câble de raccordement 95 cm, sécurité contrôlée, livré avec tableau des temps de cuisson.

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Thermoplongeur
Réf. 188X01S
Prêt à être expédié
Délai de livraison 5-8 jours ouvrables
Fr. 126,95*

(*incl.TVA./ port en sus)