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Bien plus efficace que n'importe quelle pierre à pizza, l'acier de cuisson absorbe la chaleur et la transmet rapidement au pain, à la pizza et à la tarte flambée. Il en résulte une croûte merveilleusement croustillante en très peu de temps. Grâce à l'excellente accumulation de chaleur, l'intérieur est cuit uniformément et reste agréablement juteux. Laisser bien refroidir le four ou le gril avant de retirer l'acier de cuisson.
Acier, 36 x 36 cm x 3,5 cm (l/p/h), 2,5 kg, résistant à la chaleur jusqu'à 300 °C.
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