Lot de 3 couteaux KAI Shun Classic : acier Damas inoxydable pour répondre aux plus hautes exigences

• Couteaux professionnels
• Extrêmement tranchants, même pour les matériaux difficiles à couper
• VG MAX 10 Acier dans le coeur de la lame
• 32 couches d'acier Damas
• Dureté de la lame 61±1 Rockwell
• Inoxydables

Il y a 800 ans, cela a commencé avec les épées de samouraï. Aujourd'hui sont fabriqués dans les forges japonaises de tradition des couteaux acier Damas pour les chefs les plus exigeants du monde. Les couteaux Shun Classic développés par le coutelier KAI associent des matériaux extraordinaires à une technologie de production élaborée et à un design de pointe. Seul l'acier VG MAX extrêmement dur et résistant à la corrosion, avec une dureté de 61 (± 1) HRC, est utilisé pour le coeur de lame, trempé à froid. Gainé de 32 couches d'acier Damas, le couteau acquiert son anatomie incomparable avec une lame robuste à la fois dure et élastique. Avec cet ensemble composé d'un couteau d'office, d'un couteau utilitaire et d'un couteau de chef avec une lame de 20 cm de long, vous êtes parfaitement équipé. Qu'il s'agisse de viande, de poisson, de légumes, de fruits ou d'herbes - vous avez toujours le bon couteau à portée de main et découpez vos aliments rapidement, précisément et sans effort. Les lames Shun Classic, bifaces, entretenues avec grand soin, montreront une grande durabilité de leur tranchant. Les manches en pakka wood laminé sont ergonomiques et d'une prise en main agréable. La répartition du poids de chaque couteau est équilibrée, permettant des mouvements légers et fluides, pour travailler longtemps sans fatigue. L'esthétique n'est pas en reste, grâce au design intemporel et au dessin moiré de l'acier Damas.

Set de 3 couteaux comprenant 1 couteau d'office, lame 9 cm, 1 couteau utilitaire, lame 15 cm, 1 couteau de chef, lame 20 cm, livrés dans un coffret en bois.