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Moule de haute qualité pour de délicieux rouleaux, callonis ou Schillerlocken
Conductivité optimale de la chaleur
Pour des biscuits uniformément croustillants
Pour garnitures sucrées ou salées
Cette délicieuse pâtisserie, connue aussi sous le nom de cannoli en Italie ou « Schillerlocke » en Allemagne, peut être confectionnée à base de pâte feuilletée ou levée. Il suffit d'enrouler la pâte en bandes autour des petits tubes et de les faire cuire. L'acier carbone rend la pâtisserie merveilleusement croustillante grâce à une répartition optimale de la chaleur. La forme conique avec revêtement antiadhésif facilite le démoulage. Pour garnitures salées ou sucrées.
Acier au carbone, 13 cm de long, Ø 2-3 cm, résiste au four jusqu'à 230°C.
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