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600 g de viande de boeuf dans l'épaule Sel, poivre 3 c. à soupe d'huile de pépins de raisin 1 c. à soupe de farine 3 c. à soupe de paprika doux 2 'oignons 200 g de choucroute 2 tomates 500 ml de bouillon de volaille 1 c. à café de cumin 1 feuille de laurier 2 gousses d'ail 2 c. à café de purée de tomates 1 poivron rouge 100 ml de crème sure Thym et marjolaine
De plus 4 petits pains de seigle ronds
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