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Pour des pizzas traditionnelles cuites au four à pierre
Prête en seulement 3-4 minutes
Aussi pour tartes flambées, focaccia, gratins
Avec fonction salamandre
À des températures professionnelles allant jusqu'à 400 °C, la pierre à pizza permet de réaliser en 3-4 minutes des pizzas traditionnelles très fines comme cuites au four à pierre. Cela ne fonctionne pas avec les températures trop basses des fours traditionnels. Grâce à la chaleur de voûte et de sole commutable séparément, utilisez le four comme une salamandre pour gratiner, caraméliser, comme dans les cuisines professionnelles. Vous réussirez ainsi des tartes flambées, focaccia, pinsa, gratins et crèmes brûlées parfaits.
Corps en métal, 43,5 x 43,5 x 27 cm (l/p/h), poids 14 kg, pieds antidérapants, pierre à pizza carrée 30,5 x 30,5 cm, 230V/1800W, température réglable de 150 à 400 °C, câble de 115 cm. Livrée avec une pelle à pizza et des recettes.
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