Recette

Corbeilles en pain

Ingrédients pour 4 corbeilles en gaufre

2 ½ c. à soupe de graines de tournesol
120 g de farine d'épeautre
½ c. à café de levure chimique
1 c. à café de sel
1 c. à café de curry
1 c. à café de poivre
180 ml d'eau pétillante
2 c. à soupe d'huile d'olive

De plus
Un peu d'huile ou de beurre pour graisser le gaufrier

Préparation

1 Faire griller légèrement les graines de tournesol dans une petite poêle enduite et laisser refroidir.
2 Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, les épices et les graines de tournesol. Ajouter l'eau et l'huile d'olive et remuer le tout pour obtenir une pâte lisse.
3 Préchauffer le gaufrier. Graisser les moules avec un peu de beurre ou d'huile. Mettre 4 c. à soupe de pâte dans chacun des deux moules inférieurs (environ 75 ml). Fermer le couvercle et faire cuire la pâte jusqu'à ce que la coupelle en gaufre soit dorée (environ 5 minutes).

Finition et dressage
Garnir les coupelles en gaufre à votre guise avec de la salade, des oeufs brouillés, du tartare de saumon, une mousse salée, du fromage blanc aux herbes fait maison ou du fromage frais

Vous réussissez la recette avec ces produits :

Best-seller

Hagen Grote produit une des meilleures huiles d'olive de Majorque

dès Fr.34,95

Taille