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Le couvercle profond incurvé Doufeu conçu il y a 75 ans est unique. Remplissez-le de glaçons ou d'eau froide, ainsi pendant la cuisson à l'étouffée, la condensation s'accumule sur les "Grains de Saveur" sous le couvercle intérieur. Ainsi les gouttelettes coulent constamment sur le contenu de la cocotte. Tout reste très tendre et juteux. Le délicieux jus du rôti ne s'évapore que très lentement. Son goût devient de plus en plus concentré et des arômes merveilleusement intenses se développent. Les qualités de la cocotte en fonte de haute qualité sont aussi exceptionnelles: rapide absorption de la chaleur, haute conduction, longue sauvegarde de la chaleur et redistribution uniforme de la chaleur. La cocotte a été conçue pour un usage à vie grâce à la fonte émaillée. Adapté à toute sortes de feux.
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