Chalumeau à gaz réglable en continu : caraméliser le sucre comme un professionnel

Réf. 370P06

Chalumeau de cuisine à gaz
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(*incl.TVA./ port en sus)
  • Pour une crème brûlée parfaite
  • Crée de merveilleuses croûtes de caramel
  • Donne de délicieux arômes de torréfaction
  • Intensité de la flamme variable en continu
  • Aussi pour napper ou faire fondre

Vous pouvez désormais recouvrir la crème brûlée française, la crème catalane espagnole ou les gâteaux comme les pâtissiers professionnels d'une couche de sucre caramélisé croustillant. Faites fondre le sucre plus précisément et plus rapidement que sous n'importe quel gril de four. Cela permet de garder la couche inférieure fraîche (condition déterminante pour une crème brûlée réussie). L'intensité de la flamme, réglable en continu, permet de flamber, de caraméliser, de napper, de fondre et de créer des arômes de torréfaction. Avec verrouillage de sécurité, large base pour un pose sûre.

Corps plastique-métal, 10 x 4,3 x 14 cm (l/p/h). Peut être rempli de gaz à briquet (butane/propane).

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