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Pour porte-filtre et machine entièrement automatique
Cultivé sur les hauts plateaux du Mexique
Doucement torréfié
Avec une fine note de noisette
Michael Gliss est arrivé au précieux grain, inspiré par sa vie et la culture culinaire du sud de la France. Aujourd'hui, il est non seulement le propriétaire de l'entreprise familiale Gliss Caffee, mais aussi le premier sommelier de café d'Allemagne. Tous les cafés verts traités proviennent d'importations biologiques directes et équitables. Ces grains poussent sur les hauts plateaux du Chiapas, dans le sud du Mexique, à la frontière avec le Guatemala. Les coopératives de petits exploitants récoltent et trient le café vert à la main. Le potentiel aromatique des grains est exploité au maximum grâce à une torréfaction longue et artisanale (15 minutes à 200-240 °C). Le long temps de torréfaction réduit également l'acidité. Conformément à nos sévères normes de qualité et de goût Michael Gliss a créé en exclusivité pour Hagen Grote ce café filtre bio riche en arômes. Cette torréfaction de haute qualité convainc par son impression générale corsée avec de fines notes florales et de noix.
Torréfaction moyenne, 100 % arabica. Moulu pour les cafetières à filtre.
Code de l'organisme certificateur : DE-ÖKO-006
Responsable de la mise sur le marché : Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, D-47803 Krefeld
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