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Siphon classique à eau gazeuse pour de la fine eau pétillante
Siphon classique à eau gazeuse pour de la fine eau pétillante Photo 2

Siphon classique à eau gazeuse pour de la fine eau pétillante

Réf. 328Y02

Siphon à eau gazeuse
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  • Gazéifie l'eau du robinet et l'eau minérale plate avec de l'acide carbonique
  • Forme nostalgique
  • Riche en nutriments
  • Avec 10 capsules pour eau gazeuse

Pour les barmen professionnels, le véritable siphon à eau gazeuse, appelée aussi eau de seltz, est toujours resté un outil indispensable pour les cocktails et long drinks de première classe. Elle a été supplantée à tort par les eaux gazeuses toutes faites (parfois au goût désagréable de bicarbonate de soude). L'eau minérale plate ou une eau du robinet de grande qualité à laquelle on a ajouté de l'acide carbonique grâce au siphon est bien supérieure à de nombreuses eaux minérales du commerce. En raison de sa part élevée en acide carbonique, l'eau délicatement gazeuse sortie du siphon est parfaitement rafraîchissante pour élaborer des mix ou des boissons pétillantes. Privilégiez l'eau pétillante du siphon pour des boissons vraiment raffinées telles que le Gin Fizz, l'Americano, voire d'excellents mélanges de vin-eau gazeuse. L'acide carbonique permet de conserver la fraîcheur optimale de l'eau jusqu'à deux semaines.

Forme rétro, matière plastique incassable, neutre au goût dans un filet en fils d'acier inoxydable, contenance maximale1 litre, Ø 10 cm, 32 cm, livré avec 10 capsules de gaz jetables (non adaptées aux capsules conventionnelles du commerce).

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