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Recette

Poptail au champagne et à l'orange

Ingrédients pour 6 verres

240 ml de jus d'orange
180 ml de champagne

De plus
6 moules à glace ayant chacun un contenu d'env. 80 ml
Champagne

Préparation

1 Mettre dans chaque moule à glace 40 ml de jus d'orange et laisser congeler pendant deux heures au congélateur. Ensuite, remplir les moules avec du champagne, sans les remplir à ras bord, puis ajouter les bâtonnets et mettre le tout au congélateur pendant quelques heures.

Finition et dressage
Retirer la glace congelée du moule, la mettre avec la pointe vers le bas dans les verres et compléter de champagne.