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Spécialité sarde typique à base de semoule de blé dur
Petite variété de pâtes en forme de boules, colorées au sépia
Goût incomparable
Délicieuses avec les moules, les fruits de mer et en salade
Ces pâtes de semoule de blé dur en forme de boules sont une spécialité de Sardaigne très appréciée. La Fregula sarda al nero, colorée à l'encre noire sépia est un produit véritablement hors du commun. Le goût subtil de la mer qui la caractérise et son apparence originale feront d'elle la vedette de votre table. Les deux variantes sont délicieuses avec des moules et du poisson, comme « risotto de nouilles » ou avec des tomates, de la roquette et des dés de courgette. Production traditionnelle et artisanale, dans matrices en bronze, séchage lent et doux. Fabriqué à partir de blé dur sarde (Trigu di Oro).
Exclusif Hagen Grote
Ingrédients : SEMOULE DE BLÉ DUR, ENCRE DE SEICHE 2 %, eau
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1514 kJ / 375 kcal
Lipides : 1,2 g dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 72 g dont sucres : 3,7 g
Protéines : 13 g
Sel : 0 g
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