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Appareils de cuisine

Set de mixeurs avec émulsifiant à sauces
Set de mixeurs avec émulsifiant à sauces
Set de mixeurs avec émulsifiant à sauces
Set de mixeurs avec émulsifiant à sauces
Set de mixeurs avec émulsifiant à sauces
Set de mixeurs avec émulsifiant à sauces

Set de mixeurs avec émulsifiant à sauces

Le mixeur à sauces est l'innovation la plus importante des mixeurs spéciaux haut de gamme. La technique a été développée à l'origine pour la pharmacie. Grâce à l'aspiration par forte rotation des plus fines particules présente dans l'air, on a pu stabiliser des mélanges de différents liquides et matières qui se seraient sinon délités. Avec quelques morceaux de beurres et le mixeur, vous pouvez lier sans problèmes de fines sauces et stabiliser vos mayonnaises, aïolis, sauces hollandaises, béarnaises, beurres blancs ou vinaigrettes. Accessoires supplémentaires : mixeur plongeant avec 3 lames interchangeables, hachoir (sert aussi à faire de la glace pilée) et mixeur. Fouet, broyeur (pour les noix, fromage à pâte dure, herbes), récipient à mélange de 800 ml, spatule, brosse-pinceau et présentoir. Le moteur on ne peut plus puissant fonctionne en régime permanent à un niveau professionnel, de 5.000 à 12.000 tours/minutes. Corps en plastique dur, caoutchoutage antidérapant, acier inoxydable, 230V/120W, câble électrique de 1,7 m, sécurité testée. Design industriel japonais haut de gamme, récompensé par le prix « Red dot Design award 2012 ».

1
Set mixeurs rouge
Réf. 042N04S
Disponible
Fr. 289,95

2
Set mixeurs blanc
Réf. 042N03S
Momentanément non disponible
Fr. 289,95

(incl.TVA./ port en sus)

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