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Boulangerie

Salamandre professionnelle pour gratiner, brunir et griller
Salamandre professionnelle pour gratiner, brunir et griller

Salamandre professionnelle pour gratiner, brunir et griller

Les 4 cartouches chauffantes en quartz (deux en haut, deux en bas) fonctionnent avec une chaleur rayonnante de plus de 1000 °C en moins de 30 secondes de préchauffage. Grâce à un rendement exceptionnellement élevé, la salamandre obtient des résultats qu´aucun gril ou four ordinaire ne peut égaler. Pour gratiner, brunir, glacer, caraméliser et griller tous les gratins, les desserts, la viande, le poisson, le pain toast. Les temps de cuisson courts séduisent car ils préservent les précieuses vitamines, les substances minérales, les couleurs naturelles et le goût. Pas de desséchement, tout reste tendre et juteux. Corps en acier inoxydable 45 x 26,5 x 30,5 cm (hauteur), à l´intérieur 35,5 x 25 x 17 cm de hauteur, 2 niveaux, poids 8,4 kg, pieds calorifugés antidérapants, minuterie, 230V/2 kW, câble de raccordement 1,50 m, panneau arrière amovible pour un nettoyage facile, sécurité contrôlée.

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Salamandre professionnelle
Réf. 084Y01S
Disponible dans env. 14 jours
Fr. 319,95
Fr. 469,95*

(incl.TVA./ port en sus)