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Épicerie fine

Pancetta al peperoncino
Pancetta al peperoncino
Pancetta al peperoncino
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Quiche poireaux-pancetta

Pancetta al peperoncino

La race porcine toscane préférée utilisée pour la base de ce lard est la race locale Cinta Senese. Les frères Falorni dans la petite ville de Greve dans le Chianti ennoblissent ce lard maigre de première qualité. Ils s´en tiennent pour cela de façon conséquente aux recettes de la famille Marcelleria Falorni transmises depuis 1729 de génération en génération. La richesse environnante de la nature pleine d´épices méditerranéennes est bénéfique pour la préparation. Grâce à un séchage pendant des mois sur un bois de genévrier à l´odeur merveilleuse accompagné de petits bouts de piments poivrés, un arôme agréable et relevé se forme. Cette pancetta peperoncino, pour relever les mets, apportent à beaucoup de plats exquis la dernière note gustative.

1
Pancetta al peperoncino
env. 420 _g
Réf. 686M02420
Disponible dans env. 14 jours

Fr. 25,16

5,99 CHF / 100 Gramm

2
Pancetta al peperoncino
env. 440 _g
Réf. 686M02440
Disponible dans env. 14 jours

Fr. 26,36

5,99 CHF / 100 Gramm

3
Pancetta al peperoncino
env. 460 _g
Réf. 686M02460
Disponible dans env. 14 jours

Fr. 27,55

5,99 CHF / 100 Gramm

4
Pancetta al peperoncino
env. 480 _g
Réf. 686M02480
Disponible dans env. 14 jours

Fr. 28,75

5,99 CHF / 100 Gramm

(incl.TVA./ port en sus)