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Appareils de cuisine

De la viande grillée croustillante : poêle structure nid d´abeille
De la viande grillée croustillante : poêle structure nid d´abeille

De la viande grillée croustillante : poêle structure nid d´abeille

Son secret réside dans l´accord thermique des différents métaux
d´épaisseurs alternées. Les trois couches sont d´une épaisseur exactement prédéfinie et régulière du fond de la poêle jusqu´aux bords et même dans les zones incurvées. La couche inférieure en acier inoxydable adaptée au feu à induction reste absolument plane même par haute température. Pour une conductibilité parfaite de la chaleur à toute température, la couche intermédiaire est en aluminium. Toutefois, c´est le revêtement intérieur en acier inoxydable à la structure nid d´abeille qui donne à cette poêle sa valeur primordiale. Il permet de griller à haute température de façon complètement régulière. La vapeur d´eau s´échappe en petite quantité dans les creux de la structure et évite ainsi de perturber le bon saisissement et brunissement. Rien ne colle ou
n´attache à cette structure. Les ustensiles métalliques, les couteaux ou les piques des fourchettes ne peuvent rien contre cette surface. Poêle extrêmement robuste conçue pour un usage à vie. Poignée évidée anti-chaleur, diamètre 28 cm, diamètre du fond 21 cm, 5.25 cm de haut, adapté à tous les types de feu
y compris à induction, possibilité de cuire sans matière grasse, facile d´entretien, passe au four et au lave-vaisselle.
Sauteuse conique: Sauteuse conique, parfaite pour réduire rapidement les sauces. Une combinaison de plusieurs couches régulières de matériau sans structure nid d'abeille, revêtement anti-adhérent Teflon ®-platine plus de haute qualité. Ø 20,5 cm, fond Ø 14,5 cm, hauteur env. 8 cm, pèse 835 g.

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Poêle-nid d´abeille, plate, Ø 28 cm, diamètre du fond 21 cm, env. 5 cm de hauteur, pèse 1,18 kg
Réf. 101H01
Disponible dans env. 14 jours
Fr. 189,95

(incl.TVA./ port en sus)