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Ustensiles de cuisine

Chalumeau professionnel : pour des rôtis à la croûte croustillante
Chalumeau professionnel : pour des rôtis à la croûte croustillante

Chalumeau professionnel : pour des rôtis à la croûte croustillante

La chaleur de la flamme réglable sans palier (jusqu´à 1.300 °C) permet le contrôle et la précision. Ainsi, les rôtis obtiennent rapidement une croûte croustillante et ne sèchent pas comme lors d´un trop long brunissage dans le four. Il faut également aller vite pour caraméliser la couche de sucre d´une crème brûlée, car il ne faut pas que la crème en dessous chauffe. La puissante flamme est également parfaite pour griller et enlever facilement la peau des poivrons, ainsi que pour gratiner et faire fondre le fromage. Réglage sans palier, fonctionne au gaz de briquet (butane/propane), contenance du réservoir 42 ml, durée de combustion jusqu´à 60 minutes en fonctionnement continu, support stable, acier inoxydable 18/10 et nylon, 13 x 6,5 x 17 cm (hauteur), poids 320 g, sécurité contrôlée, sécurité enfant, livré sans gaz, garantie 5 ans.

(incl.TVA./ port en sus)