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Épicerie fine

Assortiment d'épices exotiques
Assortiment d'épices exotiques
Assortiment d'épices exotiques

Assortiment d'épices exotiques

Assortiment d'épices exotiques: découvrez l'odeur et les arômes de la cuisine orientale. Avec ces épices, vous pénétrez dans la richesse de goûts de la cuisine du Proche-Orient. Pour une conservation des arômes, chaque épice est emballée dans une boîte hermétique en métal avec protection d'arômes avec un couvercle transparent.

Curcuma : finement âpre avec une légère note amère, donne à tous les plats une forte couleur jaune. 50 g
Graines d'aneth : saveur épicée, se situe au niveau du goût entre l'anis et le cumin, affine les légumes secs, les soupes, les légumes marinés. 40 g
Poivre long : arôme relevé sentant bon la terre, avec une fine note poivrée. 45 g
Fleurs de rose : épicent les plats sucrés, les plats traditionnels d'agneau, le riz, les salades, sont très décoratives, A doser avec précaution ! 6 g
Piments Oiseau ("Chili Birds Eye") : forme rare d´origine de toutes les sortes de piments d´une saveur corsée et ardente, doser avec parcimonie 24 g
Cannelle de Ceylan : délicieuse dans les plats de viande et les desserts orientaux. 30 g
Anis étoilé : note citronnée fraîche et âpre avec une légère force, épice à l'orientale les plats d'agneau, les purées de légumes, les soupes, le poisson. 20 g
Graines de coriandre : merveilleux arôme de noisettes, épice les légumes secs, les tajines de légumes, les soupes, les ragoûts de viande. 35 g
Cardamome : odeur intense et rafraîchissante, parfume à la cuisson le riz, les sauces, les ragoûts, les tajines de poisson, épice les biscuits et les desserts. Une pincée affine le moka arabe. 30 g

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Assortiment de 9 épices exotiques
Réf. 504U01
Disponible
Fr. 99,95

(incl.TVA./ port en sus)